• DOLAR
    6,8094
    %-0,01
  • EURO
    7,5794
    %0,14
  • ALTIN
    380,45
    %-0,12
  • BIST
    8,5209
    %0,05

Şifa Olarak Bilinen Sumak Nasıl Tüketilmeli?

Koronavirüs Pandemisinin tüm dünyaya yayılması sosyal yaşantımızdan besin alışkanlıklarımıza kadar tüm yaşantımızı değiştirdi. Koronavirüse şifa olduğu söylenen Sumak nedir, fiyatı ne olmalı ve nereden almalıyız? sorularının cevaplarını bulduk

Şifa Olarak Bilinen Sumak Nasıl Tüketilmeli?

Koronavirüs Pandemisinin tüm dünyaya yayılması sosyal yaşantımızdan besin alışkanlıklarımıza kadar tüm yaşantımızı değiştirdi. Koronavirüse şifa olduğu söylenen Sumak nedir, fiyatı ne olmalı ve nereden almalıyız? sorularının cevaplarını bulduk

Sumak ile ilgili sorulara Baharatçı Tarık Gür cevap verdi.  Koronavirüse karşı şifa olarak bilindiğini ancak bilim adamları tarafından net bir şekilde bu tespitin sağlanmadığının altına çizen Gür, Sumağın bin bir derde deva bitki olduğunu belirtti.  Sumağın faydalarını sıralayan Gür sözlerine şu şekilde devam etti; ” Koronavirüse karşı etkili olduğu söylentileri dolaşsa da net bir şekilde şifadır denilemez. Sumağın bilinenden çok faydası var. Özellikle içinde bulunduğumuz kış mevsimi hastalıkları olan grip, nezle ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı vücut direncini arttırarak bu hastalıklara karşı koruma sağlar.

Anti mikrobiyal özelliği ile bakterilere karşı vücudun mücadele etmesine yardımcı olur. Ateş düşürücü özelliği vardır. Bronşite karşı da iyi gelir. Solunum sistemini rahatlatma özelliği vardır. Yaprakları kaynar suda demlenir ve ılıdıktan sonra bu su ile gargara yapılırsa, boğaz ağrısına iyi gelir. Yapılan araştırmalarda, sumak tohumlarının akciğer enfeksiyonuna ve bu enfeksiyona neden olan mantara karşı etkili olduğu ortaya çıkmıştır. Yapılan diğer araştırmalara göre, diyabet ve obeziteye karşı da bu şifalı baharatın iyi geldiği belirtilmiştir. Kan şekerini ve kolesterolü de düzenleyici etkisi vardır. Sumak bitkisinin idrar söktürücü özelliği vardır. İdrar oluşumunu arttırarak vücuttaki toksinlerin dışarı atılmasına yardımcı olur. Mesane ağrılarına ve ağrılı idrara çıkma durumlarına karşı rahatlatıcı etkisi vardır. Aynı zamanda bağırsaklara da fayda sağlar. Kadınlar erkeklere göre hayatları boyunca çok sayıda ve farklı hastalıkla karşılaşabilirler. Kadın hastalıklarına karşı da sumak kullanılarak şifa bulunabilir.

SUMAK NASIL TÜKETİLMELİ?

Sumağı kurutulup sofra tuzu olarak, öğütülüp baharat olarak yemeklere lezzet katmak için kullanılabilirsiniz. İsterseniz de çayını da yapabilirsiniz. Çayını yapmak için bir litre suyun içerisine bir yemek kaşığı sumak koyup kaynatmanız yeterli olacaktır. On dakika demlenmesini bekleyebilirsiniz. Daha sonra ister sıcak tüketilebilirsiniz, isterseniz de soğutarak tüketebilirsiniz.

FİYATI NE KADAR VE NEREDEN ALINMALI?

İyi kalitede sumak 30 liraya satılıyor. Stokta ürünümüz olduğu için satıyoruz. Şuan toptancıdan alıp satışını sağlarsak 35 lira olur kilosu. 5 liralık bir artış oldu tabi. Kimi yerlerde kiradan dolayı bu fiyat 40 TL ya da 45 TL olabiliyor ama uçuk fiyatlara satışın sağlanması uygun değil bence. Sumak alırken dikkat etmemiz gerek bir diğer husus da nereden aldığımızdır. Birçok hilesi var bu işin. Bu nedenle bilinen ve güvenilir baharatçılardan alınması en doğru yöntemdir.”

Fatma Doğanay (özel haber)

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

BİR DE BUNLARA BAKIN

EN ÇOK OKUNANLAR
RESMİ İLANLAR
Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı mahfuzdur.
Kaynak gösterilmeden alıntılanamaz.
Malatya Sonsöz Gazetesi | Tüm Hakları Saklıdır © 2018 malatya haber