• DOLAR
    5,7691
    % 0,09
  • EURO
    6,5227
    % 0,07
  • ALTIN
    257,6237
    % 0,12
  • BIST
    94.158
    % -0,09

Kiraz Yaprağı Ele Geçmiyor

Dalbastı kirazı ile ünlü Yeşilyurt’ta kiraz hasadı başlamadan kiraz yaprağı talepleri yoğunlaştı. Hem vatandaşların hem de iş yerinin talep ettiği kiraz yaprağının kilosu 25 liradan satılıyor

Kiraz Yaprağı Ele Geçmiyor

Kiraz yaprağını talep edenler arasında ilk sırada kentte yemek yapan işyerleri geliyor. Yeşilyurt Ziraat Odası Başkanı Doğan Solmaz, Kiraz yaprağının 1 ağaçtan ortalama 2-3 kilo civarında yaprak toplandığını söyleyerek satışların ferdi olarak bahçe sahipleri tarafından yapıldığını söyledi.

TOPLANMASI ZAHMETLİ

Kiraz yaprağına olan ilgiyi gazetemize değerlendiren Oda Başkanı Doğan Solmaz şu ifadeleri kullandı. Malatya’da bilindiği gibi yapraklardan yapılan çeşitli köfteler var. Bunlar kiraz, asma, fasulye, dut, ıhlamur, fındık yaprağı ve bahçelerden otlar toplanarak yöresel sarma dediğimiz köfteler yaparak sunum yapılıyor. Sarma köftelerimizin bir diğer özelliği de yapraklardan yapıldığı için mide ve bağırsakları rahatlatan bir özelliğe sahip. Bu nedenle vatandaşımız vatandaşlarımız kiraz yaprağına rağbet gösteriyor. Şu an kiraz yetiştiricileri kiraz yaprağının kilosunu ortalama 25 liradan satıyorlar. Kirazdan pahalı satılıyor ama toplanması zahmetli olduğu için fiyatı pahalı.  İlçemizde insanlarımız çok fazla satma taraftarı olmadığı için önce yaprak konusuna sıcak bakılmadı. Ama Malatya’dan büyük bir talep olduğunu görünce bazı üreticiler fikirlerini değiştirdi. Son zamanlarda işyerlerinden sonra vatandaşlar da kiraz yaprağını talep etmeye başladı. Lokantalar başta olmak üzere bazı yöresel yemek yapan işyerleri olsun hatta il dışında ve Avrupa’ya kadar da köftesini yapıp pişmiş bir şekilde gönderen iş yerleri var. Bundan dolayı da yıldan yıla kiraz yaprağı olan rağbet artmaktadır.

ÇİFTÇİLERİMİZ BU PAZARI İYİ DEĞERLENDİRMELİ

Çiftçilerimizin talebimiz ise yaprak toplarken kiraz meyvesine zarar vermeden bunu toplayıp uygun bir şekilde satarlarsa hem kendilerine et gelir sağlamış olurlar. Hem de insanları yöresel yemekteki taleplerini yerine getirmiş olurlar. Alınan ürün ise ağacın yaşına, büyüklüğüne ve çalışmasına göre değişir. Çalışmakta olan 6 -7 yaşında olan bir kiraz ağacında 2-3 kilo kadar yaprak toplanabiliyor. Ayrıca ağaçtaki yaprakların da tamamen bitirilmemesi gerekiyor. Toplanırken de yeni Sürgün tarladan toplanması daha nazik olan yaprakların tercih edilmesi de önemlidir. 3 kilo civarında yaprak toplanan bir ağaçta da Kiraz da yaklaşık 20-25 kilo civarında evde edilmektedir. Tabii ağaç büyüdükçe dal çoğaldıkça hem yaprak verimi hem de kiraz verimi değişmektedir. Bazı ağaçlardan 150 kiloya kadar kiraz indiriliyor.”

A. Vahap Kaygusuz (Özel Haber)

Sosyal Medyada Paylaşın:

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

BİR DE BUNLARA BAKIN

EN ÇOK OKUNANLAR
RESMİ İLANLAR
Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı mahfuzdur.
Kaynak gösterilmeden alıntılanamaz.
Malatya Sonsöz Gazetesi | Tüm Hakları Saklıdır © 2018 malatya haber