• DOLAR
    5,9194
    %0,53
  • EURO
    6,5618
    %0,46
  • ALTIN
    296,84
    %0,70
  • BIST
    7,6936
    %0,39

Kapari Değerlendirilmeli

İlimizin çeşitli bölgelerinde doğal olarak yetişen kapari bitkisi (Gebre Otu) önemli bir gelir kaynağı olabilir. MS hastalığına iyi geldiği ve afrodizyak etkisi olduğu da bilinen bitki, turşu halinde yapılarak Arap ülkeleri başta olmak üzere Avrupa’nın çeşitli ülkelerine de gönderiliyor

Kapari Değerlendirilmeli

İlimizin çeşitli bölgelerinde doğal olarak yetişen kapari bitkisi (Gebre Otu) önemli bir gelir kaynağı olabilir. MS hastalığına iyi geldiği ve afrodizyak etkisi olduğu da bilinen bitki, turşu halinde yapılarak Arap ülkeleri başta olmak üzere Avrupa’nın çeşitli ülkelerine de gönderiliyor

İlimiz sınırları içinde bol miktarda yabani olarak yetişen, içerisinde A ve D vitamini ile birlikte Kalsiyum, Kobalamin, Sodyum, Potasyum Karbonhidrat ve Protein barındırması açısından Kapari bitkisinin değerlendirilmesi hem il ekonomisine hem de ülke ekonomisine yarar sağlayacağı ifade edildi. Konuyla ilgili olarak değerlendirme yapan  Türk Eczacılar Birliği (TEB) Üyesi Uzm.Ecz. Tahir Özelçi kapari bitkisi hakkında şu bilgileri paylaştı. “ Bu bitki doğada kendiliğinden yetişen yabani bir bitkidir. Kayısı çağılasını andıran bitkisi ilimizde turşusu yapılarak tüketilmektedir. Sağlığa faydası çok fazla bilinmediğinden bu bitkiyi tanıyanlar tarafından kullanılmaktadır. Genellikle gıda sektöründe kullanılan Kapari bitkisi kozmetik sanayinde de kullanılmaktadır. Kalsiyum ve Magnezyum açısından zengin bir bitki olan Kapari, Kemik ve diş gelişimine katkı sağlamakta bununla birlikte Akciğer ve Karaciğer dostu olarak bilinmektedir. Kullanımı konusunda ise vatandaşların çok dikkatli olması gerekmektedir. Taze kapari bitkisinin fazla kullanılması zehirlenmelere dahi neden olabilir. Kapari bitkisinin kullanımında doktorunuzdan ya da eczacınızdan destek alabilirsiniz. Diğer yandan önemli bir husus da bitkinin içindeki zehri atması için gölgede kurumuş olması gerekmektedir. Bu nedenle taze kapari bitkisini kullanılmasını önermiyoruz. Yine kullanımında önemli bir uyarımız var. Bitkiyi kullanacakların ya doktorlarıyla veya eczacılarıyla konuşarak onların önerdiği tedavi şekliyle kullanmalıdırlar.”

YILLARDIR KULLANIYORUM

Kapari bitkisini yıllardır kullanan Ali İhsan Diltemiz bu bitkinin kullanımının bir baharatçı uzmanından öğrendiğini söyleyerek; “Bu bitki Malatya’nın birçok bölgesinde yetişiyor. Tohma boyları, Yazıhan, Yeşilyurt gibi bölgelerde yetişiyor. Turşusunu yaparak kullanıyorum. Başta MS hastalığı olarak birçok hastalıklara iyi geliyor. Yangına ve doğa şartlarına çok dayanıklı. İlaç sanayinin de başta gelen hammaddesidir. Malatya’da en çok Eskimalatya’da, baraj kenarlarında Yazıhan ve Yeşilyurt’un kırsal kesimleri olmak üzere ilimizin birçok yerinde doğal olarak yetişen bir bitkidir. Doğal ve sağlıklı olduğundan başta karıncalar olmak üzere birçok hayvan da meyveleri olgunlaştığı anda bu bitkiyi yemeye adeta hücum ediyorlar. Ben çok fayda gördüm. Sonbahara doğru bitkiyi toplayıp turşu yapıyorum. Gerektiğinde eşe dosta da gönderiyorum. Ticari olarak düşünmüyorum ama özellikle ilaç sanayi ile uğraşanların bu bitkiye yönelik çalışmalar yapmalarını istiyorum. Konuyla ilgilenen yetkililer bu konuda bir çalışma yaparlarsa hem üretici kazanır hem de ilimize önemli bir gelir kaynağı olur” diye konuştu.

A.Vahap Kaygusuz (Özel Haber)

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

BİR DE BUNLARA BAKIN

EN ÇOK OKUNANLAR
RESMİ İLANLAR
Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı mahfuzdur.
Kaynak gösterilmeden alıntılanamaz.
Malatya Sonsöz Gazetesi | Tüm Hakları Saklıdır © 2018 malatya haber