• DOLAR
    5,9941
    % 0,91
  • EURO
    6,9291
    % 0,68
  • ALTIN
    232,6260
    % 1,53
  • BIST
    98.027,16
    % -0,52

Kalp Dostu “Alıç” Tezgâhlardaki Yerini Aldı

Dağlarda doğal olarak yetişen kalp ve damar dostu olarak bilinen ’Alıç’ tezgâhtaki yerini aldı. İlaçlama ve gübreleme yapılmadan doğal bir şekilde yetişen alıçlara Malatyalıların ilgisi ise yoğun. Manav esnafı , “Alıçlar ekim ayı ile birlikte Hekimhan Kurşunlu’dan tezgâhlarımıza gelmeye başladı. İlk yağmurlardan sonra ise lezzetlenmeye başladı. Kilosunu şu anda 6-7 liraya satıyoruz.” dedi

Kalp Dostu “Alıç” Tezgâhlardaki Yerini Aldı

Hekimhan Kurşunlu’dan gelen ve tezgâhlarda ki yerini alan alıçlar adeta şifa saçıyor. Kasap Pazarı manav esnafı Malatyalıların Alıcı çok sevdiğine vurgu yaparak şunları dile getirdi: “Dağlık kesimlerde doğal olarak yetişiyor sarı ve kırmızı meyveleri olan çalıya benzer ağaçtan toplanan alıç, kent merkezi olmak üzere, semt pazarlarının yanı sıra cadde ve sokaklardaki tezgâhlarda halk tarafından yoğun ilgi görüyor. Soğuk havanın etkisini artırmaya başladığı dönemde tezgâhlarda alıcısıyla buluşan alıç, aynı zamanda kışın habercisi olarak da biliniyor. Fındık büyüklüğünde olan çekirdekli bir yapıya sahip ve mayhoş bir tadı olan alıcın çıkması, yaz mevsiminin tamamen bittiği anlamına geliyor. Alıçlar ekim ayı ile birlikte tezgâhlara gelmeye başladı. İlk yağmurlardan sonra ise lezzetlenir. Bir yağmur dalında değmez ise alıç lezzetli olmaz. Malatyalılar alıcı çok seviyor ve çokça tercih ediyor. Alıçlar tezgâhlarımıza Hekimhan Kurşunlu’dan geliyor. Kilosunu şu anda 6-7 liraya satıyoruz. Köyde ise 4-5 liradan alıyoruz.  Malatyalılar alıcı meyve olarak tüketir ve çok seviyorlar. Atıştırmalık olarak tüketiyorlar. Alıcın çok faydaları var ama alıcın sirkesinin de çok faydaları var. Özellikle kolesterole çok faydası var. Alıçtan tarhana Malatya’da yapılmıyor. Alıcın yaprağı soğuk algınlığına ve kalbe çok yararı olduğu için alıcın yaprağını kaynatıp içiyorlar. Alıcı da kaynatıp öyle tüketiyorlar. Alıçlarımız doğaldır. En ufak bir ilaçlama, gübreleme, bakım bile yoktur. Kendi kendine Allah tarafından dağlarda olur.”

ALICIN SAĞLIĞA FAYDALARI

Birçok yönden sağlığa olumlu etkileri olan alıç doğal bir antioksidan olduğu için, serbest radikaller ile mücadele eder, hücre zarını yeniler, DNA’nın yapısını yeniler. Alıç, kalp hastalıklarına karşı mücadele eder, arter sağlığını korur, yüksek tansiyonu ve kandaki kolestrolü kontrol altına alır. Solunum ve dolaşım sistemini korur, ciltte oluşan yanık, çıban, iltihap ve yaraları tedavi eder. Kanser riskini azaltan alıç, kan damarlarını onarır ve kanın akışını düzenler. Göğüs ağrılarını dindiren alıç, bağışıklık sistemini güçlendirir, korku, endişe ve stres ile mücadele eder, insomnia ile mücadele eder, sindirim sistemini korur, enerji sağlar ve karaciğer sağlığını korur. Alıç, iyi bir kalori yakıcıdır ve hazımsızlığı gidermeye yardımcı olur. Sıcak basmalarını dindiren alıç, iyi bir antioksidan kaynağıdır ve enfeksiyonların, özellikle bağırsak enfeksiyonlarının giderilmesine yardımcı olur. Anjin ya da faranjit gibi hastalıkların tedavisine yardımcı olan alıç, kalp krizine sebep olabilecek göğüs ağrılarını dindirir.

 

>>Rahime Gül Erbaş

Sosyal Medyada Paylaşın:

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

BİR DE BUNLARA BAKIN

Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı mahfuzdur.
Kaynak gösterilmeden alıntılanamaz.
Malatya Sonsöz Gazetesi | Tüm Hakları Saklıdır © 2018 malatya haber