• DOLAR
    5,8035
    %0,25
  • EURO
    6,4856
    %0,56
  • ALTIN
    274,52
    %0,34
  • BIST
    7,7613
    %1,68

Güven Kaybı Bal Pazarını Vurdu

Son yıllarda bal konusunda ortaya çıkan usulsüzlükler, mümkün görünmeyen fiyatlarla televizyonlardan satılan ürünler ve yapılan bazı denetimlerde bu ürünlerin insan sağlığına zararlı olduğunun tespit edilmesi bala olan güveni iyice sarstı. Yaşanan bu durumdan en çok etkilenen ise yerel üreticiler oldu. Bal üreticilerinin en büyük sorununun pazar olduğunu dile getiren Malatya Arı Üreticileri Birliği Başkanı Ali Çolak; ‘’Piyasada oluşan güvensizlik üreticiyi vurdu’’ dedi

Güven Kaybı Bal Pazarını Vurdu

Son yıllarda bal konusunda ortaya çıkan usulsüzlükler, mümkün görünmeyen fiyatlarla televizyonlardan satılan ürünler ve yapılan bazı denetimlerde bu ürünlerin insan sağlığına zararlı olduğunun tespit edilmesi bala olan güveni iyice sarstı. Yaşanan bu durumdan en çok etkilenen ise yerel üreticiler oldu. Bal üreticilerinin en büyük sorununun pazar olduğunu dile getiren Malatya Arı Üreticileri Birliği Başkanı Ali Çolak; ‘’Piyasada oluşan güvensizlik üreticiyi vurdu’’ dedi

Konu hakkında görüş bildiren Malatya Arı Üreticileri Birliği Başkanı Ali Çolak; tüketicilerin balı, paketlenmiş üründen ziyade, doğrudan tanıdığı bir üreticiden alması, hem yerel üreticiyi desteklenmesine hem de sağlıklı bir ürün tüketmesine vesile olacağını söyledi. Çolak; ‘’Malatya’daki arıcılar olarak 2019 yılını çok düşük bir verimle seneyi kapattı. Arıları kış uykusuna yatırdık, Varroa bakımlarını da tamamladık. Şu anda bizim en büyük sıkıntılarımızdan biri pal pazarı. Vatandaşımız bal yemiyor, kişi başına bal tüketimi çok az seviyede. Bunun yaşanmasındaki en büyük etkenlerden biri bala olan güvensizlik. Bu güven sorununu nasıl atlatabiliriz; balı paketleyicilerden değil, direkt üreticiden alarak. Yöremizde herkesin yakınındaki, çevresinde bu işi yapan insanlar var. Kendi balını, kendi çevresinden tedarik eden insanın kandırılma şansı çok düşük. Bunun bir diğer avantajı ise balı besin değerini kaybetmemiş halde satın almış olmaları olacaktır.’’ dedi

Paketleyiciler Balın Genleriyle Oynuyor

Özellikle paketlenen ürünlerde, balın besin değerini öldüren birçok işlem yapılabildiğine dikkat çeken Çolak; ‘’ Paketleyicilerin eline geçen balın genleriyle oynanıyor. Bu nedenle tüketicilerin tercih edecekleri en iyi yol, balı doğrudan üreticisinden almaktır. Balın kalitesi; tadarak, koklayarak, yakarak anlaşılamaz. Çünkü her balın; rengi, tadı, aroması, üretildiği yere göre farklılık gösterir. Bitki örtüsü bala kendi karakterini yansıtır. Rengi matlaşmış diye bir bala kötü denemez. Asıl bal matlaşır, bu halde tüketilmesi de daha faydalıdır. Paketleyiciler bu matlaşmış balları ısıtıp, besin değerlerini öldürerek bize satıyor. İşlem görmemiş balı satın alabilmek için de ancak üreticiden alabiliriz. Nasıl bir insan; berberini, kasabını, manavını seçebiliyorsa, kendisine bir balcı da seçmeli. Aileler şifa kaynağı olan balı tüketebilmeli. Büyüklerimizin de dediği gibi ‘’bal giren eve dert girmez.’’ ifadelerini kullandı.

Tecrübe Kazandık

Konuşmasında son yıllarda yaşanan arı hastalıklarına da değinen Başkan Çolak; özellikle, yaşamlarını arı kolonilerinde sürdüren ve arıcılığa en fazla zararı olan dış parazit hastalığı Varroa’nın, önemli kayıplara neden olduğuna vurgu yaptı. Ali Çolak, tarım uzmanları ve akademisyenlerin desteği ile bu sorunun çözümünde önemli yol kat ettiklerini söyledi. Çolak; ‘’Geçtiğimiz yıl arılarda yaşanan farklı hastalıklardan dolayı büyük kayıplar verdik, bundan da büyük dersler aldık. Üniversiteleri ve tarım kuruluşlarını harekete geçirdik. Düşmanımızı tanımış olduk. Önlem için Varroa ilaçlarını kullanmamız gerekiyormuş. Tarım Bakanlığı’nın onayladığı şerit bazlı ilaçlar olmadan bu iş maalesef olmuyor. Bunları kullandığımızda kovanlardaki arı hastalıklarıyla mücadelede daha başarılı olacağımızı anladık. Bir musibet bin nasihatten iyidir, biz de iyi bir tecrübe kazandık.’’ şeklinde konuştu.

Önder HANELÇİ

Sosyal Medyada Paylaşın:

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

BİR DE BUNLARA BAKIN

EN ÇOK OKUNANLAR
RESMİ İLANLAR
Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı mahfuzdur.
Kaynak gösterilmeden alıntılanamaz.
Malatya Sonsöz Gazetesi | Tüm Hakları Saklıdır © 2018 malatya haber