• DOLAR
    5,7282
    % 0,25
  • EURO
    6,3620
    % 0,37
  • ALTIN
    276,7553
    % 0,26
  • BIST
    95.522
    % -0,53
Sevil Aydoğan
Sevil  Aydoğan
sevilaydogan@malatyasonsoz.com.tr
DOMATES BİBER PAHALIYMIŞ
  • 0
  • 722
  • 08 Şubat 2019 Cuma
  • 1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
  • +
  • -

Domates, biber, patlıcan, salatalık çok pahalıymış.

Hem pazar yerlerinde hem marketlerde pahalıymış bu sebzeler.

Öyle diyorlar.

Umurumda bile değil.

Olursa olsunlar.

Ben almıyorum ki…

Bu zamanda her şeyin hormonla beslendiği, yetiştirildiği için zararı olan yiyecekler bunlar.  İnsanlara  zarar veriyor.

Hemen hepsi ilaçlı.

Sağlığımızı bozuyor.

Hasta ediyor.

Vücuda zerre kadar faydası olmuyor.

Bütün bunları en aklı başında profesörler söylüyor.

Yani işin uzmanları.

Öyleyse bu karda kışta taze sebze yemenin alemi ne?

Bu zamanda domates güneş ışığıyla değil de seralarda naylonların içinde yetiştiriliyor.

Biber öyle domates öyle patlıcan öyle salatalık öyle kabak öyle…

Hiç kışın bu sebzeler olur mu?

Olursa böyle olur.

Tatsız tuzsuz ve pahalı olur.

Yani hormonlu olur.

Eskiden analarımız büyükanalarımız sonbahara yani güz mevsimine gelmeden kışlık derdine düşerlerdi.

Domatesler kasa kasa alınır, sıkılır, damlara veya teras katlara güneşin alnına konuş mis gibi domates salçası yapardık.

Domates kurutmaları yapardık.

Kışın yemeklerimiz için hazırlardık..

Tat verirdi, lezzet veridi.

Patlıcanları alır bir güzel doğrar damlara serer kuruturduk.

Biberleri keza öyle…

Salatalıkları keza öyle kurutur dolmalık olarak saklardık.

Yani yazın yiyeceğini eğer kışın yemek istiyorsanız yazdan alacak, kurutacak, kışın yiyeceksiniz.

O zaman hem pahalı olmaz hem lezzeti, tadı, nefaset’i olur.

Şikâyetçi de olmazsın hem.

Şimdi kalkmışlar “domates biber patlıcan, salatalık çok pahalı” diyorlar.

Olur tabi.

Kışın ortasında yazın yiyeceğini almaya kalkarsan pahalı olur tabi.

Atalarımız binlerce yıldır yazdan kışlığın tedarikini yapar kışın, dam boyunca kar da yağsa umurlarında olmazmış.

Çünkü kışlık her şeyi yazdan yapar, kilerde uygun bir yere koyar, saklanırdı.

Ekmekten sebzeye…

Pekmezde salçaya…

Pestilden dut kurusuna…

Odun kömürden tahta puştaya…

Bulgurdan diğer zahirelere dek her şeyi yazın alır, bir kenara koyarsanız, pahalılıktan şikâyet etmezsiniz.

Bilmem anlatabildim mi?

Ama desenize “şimdiki hanımlar mı bunu yapacak” diye…

Bunlar hep eskiden olurmuş, değil mi ya…

Hey gidi günler hey…

Sosyal Medyada Paylaşın:

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • YENİ
  • YORUM
Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı mahfuzdur.
Kaynak gösterilmeden alıntılanamaz.
Malatya Sonsöz Gazetesi | Tüm Hakları Saklıdır © 2018 malatya haber