• DOLAR
    6,8539
  • EURO
    7,7030
  • ALTIN
    391,72
  • BIST
    1,1232

Bayram Şekeriniz Malatya Koksun

Bayramda farklı tat denemek isteyenler için ideal olan el yapımı butik çikolata severlerini bekliyor. Bu tat için konuşan Mehmet Altunhan “Kayısı diyarı Malatya’nın ulusal ve uluslararası boyutta hak ettiği noktaya ulaşmasına katkıda bulunmak amacıyla Malatya’da yetişen ürünleri dünyanın en çok sevilen ve tüketilen ürünlerinden çikolata ile buluşturmanın heyecanını yaşamaktayız.” dedi

Bayram Şekeriniz Malatya Koksun

Bayramda farklı tat denemek isteyenler için ideal olan el yapımı butik çikolata severlerini bekliyor. Bu tat için konuşan Mehmet Altunhan “Kayısı diyarı Malatya’nın ulusal ve uluslararası boyutta hak ettiği noktaya ulaşmasına katkıda bulunmak amacıyla Malatya’da yetişen ürünleri dünyanın en çok sevilen ve tüketilen ürünlerinden çikolata ile buluşturmanın heyecanını yaşamaktayız.” dedi

Rengârenk şekerlemelerin, şekerlerin kapıştığı bayramda bu sefer içinde Malatya tatları bulunduran çikolatalar kapışacak. Malatya’da bayram şekeri yerine Malatya’ya has ve bir o kadar da lezzetli tat görmek isteyenlere hitap eden el yapımı butik çikolatalar için konuşan Dark Brown Chocolates Patisserie ve Cafe Sahibi Mehmet Altunhan, “Kayısı diyarı Malatya’nın ulusal ve uluslararası boyutta hak ettiği noktaya ulaşmasına katkıda bulunmak amacıyla çıktığımız bu yolda Malatya’da yetişen ürünleri dünyanın en çok sevilen ve tüketilen ürünlerinden çikolata ile buluşturmanın heyecanını yaşamaktayız. Gerçek kakao yağı içeren birbirinden özel bitter, sütlü ve fildişi saf çikolatalarımızla Malatya’dan tüm dünyaya yayılan kayısı, kiraz, Arapgir üzümü, Arapgir reyhanı, Arapgir dağ nanesi, kayısı çekirdeği ile harmanlayarak geliştirdiğimiz çikolatalı ürünleri Malatya turizmine katkı sağlayacak şekilde sunmamızın mutluluğunu yaşamaktayız. Malatya ekonomisi ve turizminin temel taşı olan kayısı ve diğer tarım ürünlerinin hak ettiği değere kavuşması için kolları sıvadık. Birlikte çalıştığımız dünya devi çikolata firmalarından dünyaca ünlü şefleri Malatya’ya davet ederek Ar-Ge çalışmaları yaptık. Nihayetinde 23 farklı çeşit ürünü Malatya gastro kültürüne kazandırdık. Bu farklı kombinasyonlarla 60 çeşit ürün anlamına geliyor. Tüm ürünlerimiz Malatya halkının beğenisi kazandı ve bizimle birlikte herkesin heyecan duymasını sağladı. Online satış ağımızla bunları Türkiye’nin her noktasına ulaştırdık. Bugüne kadar duyduğumuz fındık ve türevleri ile oluşturulan çikolata dolgularını biz kayısı çekirdeği ile yaptık ve ortaya enfes bir tat çıktı. Geliştirdiğimiz kayısı çekirdeği pralini ilk defa çikolata dolgusu olarak kullanıldı.

Arapgir’in birbirinden güzel Reyhan, dağ nanesi ve kuru üzümünü çikolata ile buluşturduk. Çapraz tatlar o kadar uyum sağladı ki ortaya Avrupa standartlarının çok üstünde ürünler çıktı.Kayısılı ürünler olarak hemen hemen kayısının bütün türevlerini kullanarak değişik değişik ganajlarla dolgular hazırlayarak bütün ürünleri oluşturduk. Bunlar tamamen doğal ürünler içinde konfiseri yada kokolin olmayan tamamen kuvertürden yapılmış ürünler, hepsi doğal hepsi saf, temiz ürünler. İlk etapta Malatya kayısı yağı ciddi bir tepkisi vardır nedendir bilmiyorum ama kayısılı ürünü uzattığımızda aman kayısı benden uzak olsun diyorlar. Yediklerinde de farklı bir tad olduğunu anlayıp gerçekten güzelmiş tepkileri aldık. Konfiseri, kokolin  denilen ürünler daha çok kakao kitlesi, kakao yağından uzak daha çok bitkisel yağlarla hazırlanan birleşimler, kakao oranı çok az miktarda kullanılır, sağlığa faydalı mı, hayır çok da faydalı bir ürün değil daha çok zararlı ürünler biz bunları kullanmıyoruz. Tüketirken müşterilerimize hep şunu söylüyoruz bir kilo alacaksınız yarım kilo alın ama en iyisini alın sonuçta sağlık geri gelmiyor. Ürettiğimiz çikolatalar tamamen organik hiçbir katkı yok içerisinde tamamen doğal ürünler satıyoruz ve üretiyoruz. Bu bayramda da klasik şeker alımının ötesinde olmak isteyenleri bekliyoruz.” Sözlerini kullandı.

 

Hanife Sarı (Özel Haber)

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

BİR DE BUNLARA BAKIN

EN ÇOK OKUNANLAR
RESMİ İLANLAR
Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı mahfuzdur.
Kaynak gösterilmeden alıntılanamaz.
Malatya Sonsöz Gazetesi | Tüm Hakları Saklıdır © 2018 malatya haber